… ehm.. pravda – nechci.. “Ale můžu ti ukázat přístup ke stravování, který bude udržitelný konzistentní, a to je za mě klíč k úspěchu. Pokud po této cestě půjdeš, se ale musíš rozhodnout sama.” Já ti dám jen návod…
Tak nějak probíhá konzultace na téma “jídelníčku” s mými klienty.
Upřímně, bylo by jednodušší doporučit, paleo, keto nebo vyřadit všechny rafinované cukry z jídelníčku. Ale je tohle udržitelný způsob? Za mě – není. Je to tak trochu bruslení po tenkém ledě. Ze života – přijdeš na rodinnou oslavu, kde je dokonalý babiččin koláč, nebo jdeš večer s kamarády na večeři a raději máš s sebou krabičku se salátem, okurkou a mrkví. What? Tohle není cesta, tohle nebudeš dělat celý život, tohle nechceš dělat celý život!
Uvědom si. Jídlo není jen požitek, jídlo je i prožitek.
A tak, pojďme se na to podívat jednoduše, bodově, minimalisticky. Na co se zaměřit.
- Pestrost a vyváženost. Každé slovo nese svůj význam, a tak se na něj zaměř. Měj ve svém jídelníčku celozrnné potraviny, zeleninu, ovoce, maso, mléčné výrobky, ryby, vejce luštěniny, tuky a oleje.
- Lokální a co nejméně průmyslově zpracované potraviny. Zaměř se na kvalitu ne kvantitu.
- Střídmost. Optimální příjem energie.
- Dostatečný příjem makronutrientů, ale i mikronutrientů.
- Nastavení pravidelného režimu vzhledem k tvému dni.
Tady jsou jednotlivé obecné body, kterými můžeš pomalými kroky začít. A věř, že je to přesně tak jednoduché jako je napsané.
Toto je návod pro běžnou populaci. Pokud máš jakékoliv zdravotní omezení, vždy je vhodné konzultovat i své stravování se svým lékařem.
A jak to probíhá se mnou?
Přístup je vždy individuální, neexistuje jeden směr, který volím stejný pro každého.
Někomu vyhovuje počítání makroživin, jinému flexibilní stravování. Intuice zde hraje také roli. Je to dobrý nástroj, nicméně může být zlý pán, kterým se nechceš oklamat.
Jako první se svého klienta vždy ptám na jeho běžný režim, běžné stravování a po zjištění můžeme pokračovat dál.
Dalším krokem je upřímnost. To ke mně jako coachovi, tak klient i sám k sobě. Naše tělo je dostatečně chytré tak, že nám dokáže dát samo najevo, co je pro něj vhodné či nikoliv.
Co si budem – toto neojebeš a neojebeš ani mě, protože po pár letech praxe už lecos dokážu poznat. Někomu vyhovuje zapisování, někomu focení a následná konzultace se mnou.
Poté vyhodnocujeme, upravujeme a já doporučuji.. Vždy tak, aby ovoce přinášelo výsledky. Tyto výsledky s sebou nenesou jenom menší obvod v pase, ale v zásadě jde o změnu celkové životosprávy.
Udržitelný a konzistentní přístup je klíč k úspěchu!
Píšu z vlastních zkušeností, tak jak to funguje u mě a jak to funguje u mých klientů.
Jo a taky pokud tohle čteš, chceš alespoň jednou v životě ochutnat můj koláč… a to prostě chceš, bez diskuze.
A takto vám to doporučuji i já.
Pokud tě můj přístup zaujal, napiš mi.
Popřípadě se vidíme v gymu!
S láskou
Zden.
Zdroje:
DUPAL, Libor. Potraviny a výživa: stručný průvodce světem hoaxů a mystifikací. Praha: Sdružení českých spotřebitelů, z.ú., [2021]. Jak poznáme kvalitu?. ISBN 978-80-87719-79-4.
Smethers AD, Rolls BJ. Dietary Management of Obesity: Cornerstones of Healthy Eating Patterns. Med Clin North Am. 2018 Jan;102(1):107-124. doi: 10.1016/j.mcna.2017.08.009. PMID: 29156179; PMCID: PMC5726407.